SPRN Rozé. Öt hónapos finomseprős érlelést kapott. Gyümölcsbomba.
Vörös szőlőfajtáinkból készült rozéborok házasítása. Az arányok és a technológia az alábbiak szerint néz ki. 50% kékfrankos, a másik 50% Zweigelt és cabernet sauvignon. Az utóbbi kettő fajta külön-külön, kifejezetten rozénak került szüretelésre, majd a mustot ülepítés után hűtött acéltartályokban erjesztettük 14 napig. Ezt követően 5 hónapos finomseprős érlelés következett.
A fűszer az egész sztoriban inkább a kékfrankos. Ennél az egész tételt a Gauer-dűlőről már vörösbornak szüreteltük, a bogyózást követően 6 órát áztattuk a mustot a cefrén. Majd léelválasztással vettünk ki a kádakból rozénak szánt mustot. Ezt ülepítettük és acéltartályban spontán erjedt ki 18 fokon 14 napig. Az erjedést követően minimális hozzáadott kén mellett érleltük seprőn 5 hónapon keresztül. Gyümölcsös, ugyanakkor játékos és összetett textúrájú rozé lett az eredmény. A három rozét az érlelést követően házasítottuk majd szűrést követően került palackba.