Mi más lehet egy soproni borászat zászlajára tűzve, mint a kékfrankos? Legkedvesebb vörös fajtánk, emiatt nagy odafigyeléssel gondozzuk mind az ültetvényünket, mind pedig a borokat a pincében. Zászlósbornak szánjuk, ezért csak a legjobb alapanyag kerülhet ebbe a tételbe. „Echte” soproni tétel.
2016-ban telepített ültetvény szűz termése a Gauer-dűlőből. Nyitott kádban, napi két- háromszori csömöszöléssel erjedt 15 napig. Ezt követően finomseprőn érlelődött 14 hónapot másod és harmadtöltésű, bejáratott francia tölgyfahordókban. Palackozás előtt házasítva, majd enyhe szűrést követően, alacsony kénnel töltöttük le, 645 palack készült.