Sopron oltalom alatt álló eredetmegjelölésű (OEM) száraz vörösbor.
Közepesen intenzív rubint szín, bíbor reflexekkel. Koncentrált illat: fekete ribizli, szeder, fekete cseresznye, a medvecukor és a fekete bors fűszerességével, egy kis aszalt szilvával. Szájban szintén a fekete cseresznye, szeder és fekete ribizli dominálnak, nagyon lédús, kiegészülve az aszalt szilva, fekete bors és borókabogyó hármasával.
Kézi szüret, kíméletes bogyózás. Az erjesztés 21 napon át héjon, kézi csömöszöléssel történik. Ezt spontán almasavbontás követi, majd egy évig a tétel 70 %-a két-három éves, 30 % pedig új 300 literes magyar és osztrák tölgyfahordóban érlelődik.
Ajánlott ételpárosítás: vadételekhez, sült marhához, félkemény és füstölt sajtokhoz.