Ottó Pince

Az Ottó Pince története 1982-ben kezdődött, amikor Németh Ottó és felesége egy 1 500 m2-es szőlőterületet örökölt. Azóta folyamatosan bővül, fejlődik a családi birtok. A pincészet küldetése, hogy tudatos növényápolással, a környezet és a szőlő felesleges terhelése nélkül gazdálkodjanak. A Kohlenberg dűlőben teljes mértékben bioművelést alkalmaznak.

A Németh Család 15 hektáros területen műveli szőlőjét, melyek Harkától a Virág-völgyön át Fertőbozig terjedő vidéken találhatók. A jellegzetes soproni kékfrankoson túl Zweigelt, cabernet sauvignon, merlot, cabernet franc, néró, turán, illetve egy igazi különlegesség: a dornfelder képezi a vörösborszőlő szortimentet. A fehér fajták közül a zöldveltelini, az Irsai Olivér, a sauvignon blanc, a zenit, a chardonnay és a furmint szerepel a repertoárban.

A borok tradicionális eljárással készülnek, egyrészt a soproni családi pincében a Lóki soron, illetve a Kohlenberg dűlőben található bio területen található pincében. Az Ottó Pince legkülönlegesebb bora a Totti küvé névre keresztelt nedű, amely kékfrankos alapon dornfelder és turán fajtákból készült házasítás, a másik pedig az Apám bora, mely a tulajdonosok édesapjának emlékét hordozza minden egyes palackban.