A Töltl család történetéről már 1566-ból is vannak borral kapcsolatos feljegyzések: már abban az időben is bort értékesítettek a lengyel piacra.

A pincészet tulajdonosa, Töltl József 10 hektár szőlőterületet művel, ezek mind a Fertő partján találhatók. A pinot blanc és a kékfrankos a pincészet két fő szőlőfajtája, de emellett megtalálható még az Irsai Olivér, a Zweigelt, a cabernet sauvignon, a pinot noir, a merlot is a területen, illetve egy igazi különlegesség is kísérleti jelleggel: a roesler fajta, ami a kékfrankosból és a Zweigeltből kerül nemesítésre.

A vegyszermentes, természetes művelésre helyezik a hangsúlyt, ezért neves és elismert szőlőnemesítők együttműködésével folyamatosan kísérleteznek új, gombabetegségekkel szemben ellenálló fajok felkutatásával kapcsolatosan.

A Töltl Pince könnyed, gyümölcsös és egyenes vonalú borait nemcsak Sopronban értékesíti, de megtalálhatók például Budapesten vagy Bécsben. A borászat a borok helyben történő értékesítése mellett 40 főig szeretettel várja a vendégeit igényesen kialakított borkóstoló termében.