Hűség Birtok
A Hűség Birtok egy 18 hektáros, egyedi hangulatú, különleges panorámával rendelkező területegyüttes.
Jelenleg 5,5 hektárnyi új telepítésű borszőlő terem rajta.
Alapvetésünk, hogy egy olyan sokszínű birtokot alkossunk, ahol tízféle gyümölcsöt nevelünk, mindezt szigorú Ökológiai BIO gazdálkodásban. Számunkra az egészséges gyümölcs termelése és a családi összefogás ereje felbecsülhetetlen érték. Név és címer: Tisztelet a múltnak és a természetnek Birtokunk neve, a Hűség Birtok, mély történelmi gyökerekkel rendelkezik. Sopron a Hűség Városa, és mivel Birtokunk a borvidék szívében fekszik, ezzel a névvel tisztelgünk az 1921. decemberi népszavazás emléke előtt – hiszen e döntés nélkül ez a táj ma Ausztriához tartozna. Címerünk minden eleme jelentéssel bír: a két sas a Fertő-part gazdag élővilágát jelképezi, a felettünk nap mint nap portyázó nemes ragadozómadarakat idézve. A pajzs közepén látható liliom pedig az emberi kultúra egyik legősibb jelképe, amely minden korban és civilizációban a hűség szimbóluma volt. Ez a hűség köt minket a földhöz, a hagyományokhoz és a minőséghez.
A pince és a hozzá tartozó üzem bemutatása:
Hűség Birtok Sopron gasztró és élmény manufaktúra, ahol a történelem találkozik a gasztronómiával. A Hűség Birtok pincészete, Sopron történelmi belvárosában, ahol a múlt nagyjaihoz hasonlóan Ön is részese lehet a páratlan soproni borkultúrának! Gasztró és élmény manufaktúránk a legendás borkereskedő, Flandorffer Ignác által az 1830-as években építtetett, lenyűgöző pincerendszer 500 négyzetméteres részében lelt otthonra. Ezek a falak között több mint 150 éve rejtőzik a minőség titka. 1884-ben maga az Osztrák–Magyar Monarchia uralkodója, I. Ferenc József császár is ezen a helyen kóstolta a vidék legnemesebb nedűit. Mi ezt az évszázados örökséget visszük tovább: közel 200 éves, mélyen a föld alatt húzódó, hűs pinceágainkban érleljük borainkat, biztosítva számukra a tökéletes nyugalmat és fejlődést. Térjen be hozzánk, és kóstolja meg borainkat éppen ott, ahol egykor a császár tette! Élvezze a történelmi atmoszférát, ismerje meg manufaktúránk munkáját, és váljon Ön is részévé a Hűség Birtok folytonosságának.
A birtok borai:
Borainkat a modern technológia és kézműves szenvedély jellemzi. A Hűség Birtok borpincéjében a technológiai fegyelem és a dűlők szabadsága találkozik. Kínálatunkban éppúgy helyet kapnak a reduktív eljárással készült, kirobbanóan gyümölcsös és friss tételek, mint a mélyebb karakterű, komoly vörösborok. A vörösbor-készítésnél visszanyúlunk a gyökerekhez: a hagyományos csömöszölés módszerével, kézi odafigyeléssel nyerjük ki a szőlő minden értékét és színét. A türelem nálunk alapanyag, ezért boraink jelentős részét nemes fahordókban érleljük, hogy a hordó finom fűszeressége és a mikrooxidáció adja meg nekik azt a végső, elegáns struktúrát, amely méltó a soproni borvidék hírnevéhez. Fajtáink: cabernet franc cabernet sauvignon kékfrankos merlot Zöldveltelini
A Hűség Birtok Manufactura egyedülálló élményt kínál, ahol egy valódi kettős időutazás várja: míg a panorámás teraszon a modern elegancia és a végtelen horizont nyűgözi le, addig a közel 200 éves borpincében megelevenedik a történelem minden egyes kortya. Nálunk minden kézműves szívvel készül, így nem tömegtermékeket, hanem valódi manufakturális kincseket kóstolhat, melyekben érezhető a gazda odaadása és szakértelme. Ez egy olyan gasztronómiai kaland a szabad ég alatt, ahol a helyi ízeket a természet lágy ölén, a táj lenyűgöző látványával fűszerezve élvezheti. A birtok elszigetelt békéje a nyugalom exkluzív szigete, amely tökéletes menedéket nyújt a hétköznapok zaja elől, segítve, hogy Ön csak az adott pillanatnak éljen. Nálunk a hűség nem csupán név, hanem szenvedélyes vendéglátás – aki egyszer betér hozzánk, a felejthetetlen ízek és a magával ragadó atmoszféra miatt garantáltan visszavágyik majd. Szerettel várjuk.
Webcímek:
