Az Iváncsics család mintegy 5 hektáros szőlőterülete a Sopron körüli dűlőkben, főként a Fertő tó partján található. A legnagyobb mennyiségben kékfrankost termesztenek, azt követi a sorban a merlot, a pinot noir, a shiraz és az Irsai Olivér. A zöldveltelini szőlőből csak annyi terem, hogy egy kedvező évjárat esetében késői szüretelésű édes bor vagy jégbor készülhessen belőle.

Kíméletes, integrált szőlőművelést folytatnak, boraik koncentráltságát, fajtajellegét és elegáns gyümölcsösségét hozamkorlátozással érik el. A szőlő feldolgozása a soproni tradícióknak megfelelően, azaz a ház alatti pincében történik.

Az Iváncsics Pince vörösborainak sikere és titka a hordós érlelésben rejlik. A vörösborok mellett friss, reduktív merlot rozé is megtalálható a kínálatban. A kékszőlőből készült fajtaborok mellett házasítások is készülnek. A termelői borkimérésben a folyóbor értékesítése mellett palackozott boraikra is nagy a kereslet. De palackos Iváncsics borokkal találkozhatunk Nyugat-Magyarország vinotékáiban, éttermeiben is.

Borversenyen elért eredményeik felsorolhatatlanok és az országos szaklapok tesztjein is rendre kimagaslóan szerepelnek.