Minden évben kihívás nekünk a pinot noirból olyan bort készíteni, ami visszaadja a szőlőbogyóban lévő gyümülcsök üdeségét… Szeretjük a tavaszi friss eper, ribizli, cseresznye ropogósságát, amely a szép hordós érlelés után kávés, karamelles, diós ízeket ad.